¿Sopa de melón? Sí, sopa de melón, su sabor dulce y cremoso combina con cualquier cosa. ¡Qué rico sabor aporta el melón a todos los platos! Te contamos cómo puedes prepararla.
Hoy os traemos diferentes recetas con las que podemos aprovechar el melón e incorporarlo en diferentes platos y no sólo tomarlo como una fruta o postre.
Disfrutaremos del melón como entrante e incluso como plato principal.
Si quieres saber cómo preparar sopa de melón y todos los ingredientes que necesitamos para ello sigue leyendo. ¡En este post te lo contamos todo!
Beneficios de incorporar el melón en nuestra dieta
El melón es una fruta estupenda que tiene pocas calorías, mucha agua y un gran contenido en vitaminas y minerales, lo que hace que sea una de las opciones más saludables de nuestra dieta.
Rico en nutrientes
El melón es muy rico en nutrientes como fibra, vitaminas, y minerales, por lo que es ideal para realizar diversas recetas.
También es rico en Vitamina C, y nos aporta una hidratación constante gracias a su elevada composición de agua.
Contiene propiedades anti inflamatorias que nos ayudan a mejorar la salud intestinal y prevenir problemas gástricos.
Es una de las frutas con más betacarotenos
Los betacarotenos son muy importantes para nuestro organismo, ya que nos ayudan a proteger la salud ocular, y cuidar los glóbulos rojos para un sistema inmune sano y fuerte.
¡Y además de todo esto nos aporta un sabor único! Dulce, delicado y sabroso. El ingrediente perfecto para todas nuestras recetas ¿Qué más podemos pedir de una fruta?
Sopa de melón con jamón
La sopa de melón con jamón es una receta perfecta para esos días en los que no nos apetece cocinar mucho. Rica, rápida y refrescante.
La combinación del salado del jamón con el dulce del melón la hace irresistible. Un plato completamente saludable para nuestro día a día, como plato principal o aperitivo. ¡Solo tienes que cambiar el recipiente y listo!
Ingredientes para 4 personas
Los ingredientes que necesitaremos para preparar nuestra sopa de melón son:
- 1 kg de pulpa de melón como los que puedes encontrar en El Secreto de mi Tierra, pelado y sin pepitas.
- 100ml de nata para cocinar
- 2 cdas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Jamón
Preparación: Sopa de melón con jamón
- Partimos el melón quitándole la piel y ponemos toda la pulpa en la batidora, trituramos muy bien junto a la nata.
- Añade la nata, el aceite de oliva, un poco de pimienta negra recién molida y sal, y tritura de nuevo, que quede una textura homogénea.
- Guarda la sopa de melón en el frigorífico hasta el momento de servir.
- Tritura el jamón en la picadora.
- Introduce el melón en el microondas unos segundos para conseguir que se ponga crujiente.
- ¡Listo! Servimos la sopa de melón bien fría con el jamón crujiente por encima y un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
¡A disfrutar de esta deliciosa receta que se convertirá en tu mejor entrante!
Sopa de melón y puerros
Otra de las deliciosas recetas que te traemos hoy es la sopa de melón con puerro, ideal para cenas cuando comienza el otoño. Una crema fácil sencilla y deliciosa.
Ingredientes para 4 personas
Los ingredientes que necesitaremos para preparar nuestra sopa de melón y puerro son:
- 2 patatas
- 1 melón
- 0,5 cebolla
- Aceite de oliva
- Mantequilla
- Sal
- Caldo de pollo elaborado o si quieres puedes prepararlo tú, con fantásticas recetas e ingredientes.
Preparación: Sopa de melón y puerros
- Comienza cortando el melón y retira las semillas. Puedes guardar un par de tajadas y añadir unas bolitas de melón en la presentación del plato.
- Limpia los puerros y corta en rodajas la parte blanca, trocea la cebolla y las patatas.
- Calienta la mantequilla con un poco de aceite en la sartén, añade los puerros y la cebolla y sofríe los durante unos minutos.
- Añade las patatas y el melón y cubre con el caldo.
- Deja cocer durante unos 20 minutos, y añade la nata líquida.
- Hierve de nuevo durante unos minutos y utiliza un colador para pasar la crema.
- ¡Reserva en el frigorífico hasta la degustación y listo!
¡Una nueva receta deliciosa!
Sopa fría de melón al curry con queso feta
En esta receta además de incorporar el melón añadimos curry, un ingrediente que tiene diversas propiedades medicinales, entre ellas reduce la inflamación, tiene efectos antioxidantes y nos ayuda con la digestión. ¡Comenzamos con la receta!
Ingredientes para 4 personas: sopa fría de melón al curry
Los ingredientes que necesitaremos para preparar nuestra sopa de melón y puerro son:
- 4g curry
- 1 melón
- 50 gramos de queso feta griego
- 25 gramos pipas de girasol
- Menta fresca o hierbabuena al gusto
Preparación de sopa de melón al curry
- Como en las anteriores, partimos el melón quitándole la piel y ponemos toda la pulpa en la batidora, trituramos muy bien.
- Añade la nata, y las especias con el curry.
- Después cortaremos 50 gramos de queso en feta en triángulos y tostamos 25 gramos de pipas de girasol hasta que estén crujientes. A continuación, lavamos, secamos y picamos las hojas de menta o hierbabuena.
- Finalmente pondremos nuestra sopa en la nevera y esperamos que se enfríe antes de servir.
- Antes de servir incorporamos el queso feta y las pipas de girasol en nuestra receta.
Esperamos que disfrutes de nuestras recetas de sopa de melón, son ideales para incorporar en cualquier comida, o como entrante, además muy fáciles de realizar.
El melón nos aporta multitud de beneficios que debemos aprovechar.
Si quieres seguir conociendo muchas más recetas con melón, y conocer un poco más el proceso y todos los beneficios que este aporta, continúa de visita por nuestro blog, y si tienes cualquier consulta, contacta con nosotros, en El Secreto de mi Tierra, ¡estaremos encantados de ayudarte!
