5 recetas refrescantes con melón

Ahora que se acerca el verano y el calor necesitamos alimentos refrescantes y ligeros, y el melón es uno de los más consumidos en esta época. Por ello te traemos ¡5 recetas con melón muy refrescantes!

Más allá de su sabor dulce y refrescante, el melón ofrece muchos beneficios, pues está compuesto en un 90% por agua, contiene pocas calorías y azúcares y aporta minerales como potasio, magnesio y calcio, muy buenos para los sistemas nervioso y muscular.

Pero además de esto, el melón se presenta como el protagonista de muchos menús veraniegos y refrescantes, hoy te traemos ideas para combinarlo y crear platos diferentes con 5 recetas con melón.

Recetas con melón: Ensalada de melón con queso feta y lima

Se trata de una ensalada muy ligera y refrescante, perfecta para empezar un almuerzo o para servir en una cena ligera.

Incluso podríamos añadirle también un poco de sandía para crear un bonito contraste de colores y potenciar su frescor.

Pasos

  1. Partir el melón por la mitad y retirar las semillas.
  2. Sacar pequeñas esferas con un sacabolas, o cortar en cubos pequeños.
  3. Lavar la rúcula y los canónigos, escurriéndolos bien, y mezclarlos en una fuente.
  4. Agregar el melón, las aceitunas negras laminadas y el queso feta cortado en cubos pequeños.
  5. Rallar la piel de la lima por encima, salpimentar ligeramente, añadir unas hojas de albahaca fresca picadas y aliñar al gusto con zumo de lima, aceite de oliva y vinagre.

Recetas con melón: Batido de melón y mandarina

Si te gusta tomar melón solo o sin muchas combinaciones pero quieres añadirle un toque diferente, este batido es perfecto para ti.

Un batido de melón y mandarina que nada tiene que envidiar a otros platos más elaborados, muy refrescante, ¡perfecto para días de calor!

Pasos

  1. Partir el melón y la mandarina y retirar las semillas.
  2. Mezclar los ingredientes y batirlos hasta que quede la textura deseada.
  3. Servir pronto para que no pierda sus vitaminas.

Recetas con melón: Sopa fría de melón y frutas

Hay infinidad de recetas de sopas de melón que se pueden hacer con distintos ingredientes, hoy os traemos la sopa fría de melón y frutas.

Sin duda, una propuesta refrescante y ligera que encantará a todo el mundo, especialmente a los niños, que tomarán sin darse cuenta una buena dosis de vitaminas.

Utilizando nuestros melones gourmet, encontrarás en cada una de tus recetas el sabor delicioso que esperas, ¿quieres saber por qué?

Pasos

  1. Cortar en forma circular melón, duraznos y sandía con un sacabolas o en cubos pequeños.
  2. Guardar la fruta en la nevera.
  3. Triturar las sobras del melón y mezclarlas con un yogur natural para hacer la sopa.
  4. Echar la fruta a la sopa.

Recetas con melón: Helado de melón

Una forma sencilla de tomar melón que seguro que gusta a todo el mundo es en helado, sobre todo cuando hace calor ¡y lo tendrás en tres sencillos pasos!

Pasos

  1. Batir medio kg de melón maduro (ya limpio), 200 gramos de nata líquida, 60 gramos de azúcar blanco, 1 cucharadita de esencia de vainilla y una cucharada de miel.
  2. Guardar en el congelador y sacar cada hora aproximadamente para remover y que quede más suave y cremoso. Probablemente debas realizar este procedimiento unas 5 veces para que esté apto para consumirlo. Pero, si lo quieres mucho más consistente y de una textura similar a los comprados en una heladería, congélalo toda la noche.
  3. Una vez transcurrido el período de tiempo de reposo, está listo para comer.

Recetas con melón: Brochetas de melón, jamón y mozzarella

Seguro que conocías el famoso plato del melón con jamón, delicioso pero tal vez muy visto. Por eso hoy te traemos un plato similar ¡pero con un toque diferente!

Pasos

  1. Poner en un recipiente aceite de oliva, cebolla picada, sal y pimienta.
  2. Agregar queso mozzarella en cubos, mezclar y dejar macerar 30 minutos.
  3. Insertar en palitos cubos de melón, jamón y el queso mozzarella.
  4. Colocar las brochetas en una fuente y rociar aceite de oliva, albahaca picada, sal y pimienta negra fresca.

¡Con estas recetas seguro que el melón se convierte en una de tus frutas preferidas este verano si es que no lo era ya!

Si quieres seguir conociendo muchas más recetas con melón, y conocer un poco más el proceso y todos los beneficios que este aporta, continúa de visita por nuestro blog, y si tienes cualquier consulta, contacta con nosotros, en El Secreto de mi Tierra, ¡estaremos encantados de ayudarte!

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