¡Las navidades están a la vuelta de la esquina y es el momento perfecto para preparar deliciosas recetas con melón!
El melón es una fruta versátil y deliciosa que se puede utilizar en una gran variedad de recetas. Ya sea en una ensalada fresca o como ingrediente principal en un postre, el melón aporta un sabor dulce y jugoso a cualquier plato. Además, es rico en nutrientes y puede ser una opción saludable para incluir en la mesa navideña. A continuación, te presentamos algunas recetas creativas y deliciosas que incorporan el melón como ingrediente principal.
¡Esperamos que disfrutes preparando y probando estas recetas con melón!
El melón como entrante
Receta de nems de jamón serrano con melón e higos.
Dificultad: Fácil
- Tiempo total – 25 minutos
- Elaboración – 25 minutos
- Reposo – 2 horas
Seguro que estarás pensando en el clásico melón con jamón, pero no, esta vez vamos a hacer algo más atrevido y especial para la ocasión. Te contamos cómo hacer Nems de jamón serrano con melón e higos. ¿Quieres sorprender a tus invitados? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
Para 4 personas:
- 4 lonchas muy finas de jamón serrano
- 150 g de melón
- 6 higos secos
- 200 g de queso mascarpone
- 2 cucharadas soperas de vino de Oporto
- Pimienta negra molida
- Sal
¿Cómo cocinamos este plato de Nems de jamón serrano con melón e higos?
- Empieza cortando los higos en trocitos pequeños para colocarlos en un bol con las 2 cucharadas soperas de vino de Oporto. Deja reposar para que se mezcle durante unos 15 minutos.
- Pasado este tiempo, saca los higos y escúrrelos con un papel de cocina.
- Cortamos el melón en dados y vertimos en otro bol con el queso mascarpone, los dados de higo, la pimienta y la sal. Remueve todo bien para crear una mezcla suave y homogénea.
- Después, extiende un trozo de papel film de cocina sobre la encimera y coloca las lonchas de jamón serrano. Pon un poco de mezcla en cada una y envuélvelo hasta formar un cilindro. Por último, déjalos reposar durante 2 horas en la nevera. Repetimos este proceso con las lonchas restantes. ¡Listos para disfrutar!
El melón en ensalada
Receta de ensalada de melón, canónigos y pollo crujiente
Dificultad: Fácil
- Tiempo total – 20 minutos
- Elaboración – 15 minutos
- Cocción – 5 minutos
En esta receta el melón es el auténtico protagonista. Son muchas las ensaladas en las esta fruta se combina con otros ingredientes, aportando frescor y ese toque dulce tan característico y propio.
Sigue leyendo para conocer cómo elaborar esta propuesta de ensalada de melón, canónigos y pollo crujiente.
Ingredientes
Para 2 personas
- 100 g de Canónigos
- 1 rodaja de Melón piel de sapo
- 100 g de Pechuga de pollo
- 2 cucharadas de Almendra granillo
- Sal
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
¿Cómo preparamos esta ensalada de melón, canónigos y pollo crujiente?
- Lava y seca los canónigos. Colócalos como base en una ensaladera. Haz bolitas o trocitos de melón y repártelos sobre los canónigos. Calienta un poquito de aceite de oliva en una sartén o plancha.
- Salpimenta la pechuga y la trocéala. Reboza, presionando, sobre la almendra en grano y cocina el pollo. Cuando esté listo, colócalo sobre un papel absorbente para escurrir el exceso de aceite y colócalo sobre la ensalada.
- Haz un aliño con un poco de sal, aceite de oliva y vinagre de manzana. Aliña al gusto.
En el caso de que te guste más el pescado el poke o ensalada de melón con salmón puede convertirse en una buena opción para estas Navidades. Ambas se preparan en un momentito y resultan deliciosas al mezclar el dulce del melón con el salado de la carne o del pescado.
y de postre…
Son tantas las formas de disfrutar del melón en un postre que hemos querido daros diferentes opciones:
Puedes cortar el melón en rodajas o cubos y comerlo solo, o bien agregarlo a una ensalada de frutas. También puedes hacer un batido de melón con leche, hielo y azúcar, o preparar un sorbete de melón.
Otra opción para preparar un postre con melón es rellenarlo con queso fresco batido o yogur y adornarlo con frutas frescas o frutos secos. También puedes cortar el melón en forma de esferas y usarlo como adorno en un pastel o tarta.
El melón es una fruta versátil y deliciosa que se puede incorporar a muchos postres navideños. ¡Experimenta con diferentes recetas y encuentra la que más te guste!
Si quieres seguir conociendo recetas con melón y curiosidades continúa de visita por nuestro blog, y si tienes cualquier consulta, contacta con nosotros, en El Secreto de mi Tierra estaremos encantados de ayudarte.
